{"title":"Amérique Centrale et Caraïbes","description":"","products":[{"product_id":"maxique-ara-macau","title":"MEXIQUE  Huatusco .","description":"\u003cp\u003e-Ce café est issu de la Finca Monte Azul situé à Huatusco dans la province de Veracruz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Cette finca a développé une gamme de cafés Biologiques issus de petits producteurs situés dans les montagnes du Chiapas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café vert lavé est cultivé sans produits chimiques ni pesticides.  Il est issu de la variété Caturra et provient de fermes situées à la frontière entre la province de Veracruz et du Chiapas. Les plantations sont à une altitude moyenne de 1200m. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est plutôt aromatique et présente une intensité douce. On y retrouve des notes de chocolat noir et d'agrumes, et présente une pointe d'épice. Par rapport à d'autres origines Mexicaine, ce café ne présente pas d'acidité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e-Ce café est certifié par la SCA: 83,25\/100.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eL'avis du torréfacteur.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCe café présente un bon profil de torréfaction, avec un fort arôme de chocolat et d'épices. Il est plutôt doux. Il est très consensuel et s'adapte à tout type de préparation, expresso, allongé, cafetière filtre.... Il peut se déguster à toute heure de la journée. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDe plus c'est un café 100% biologique !\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":39340236931245,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39340236800173,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39340236832941,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39340236669101,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39340236701869,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39340236734637,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":39340236767405,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/IMG_7426.jpg?v=1711438179"},{"product_id":"honduras-el-paraiso-organic","title":"HONDURAS Copanti - Santa Rosa de Copan .","description":"\u003cp\u003e-Café pure origine - 100% Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est un café vert lavé, issu des variétés Catuai, Icatu, Lempira et Parainema avec fermentation à l'air libre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Il est cultivé dans la région de Santa Rosa de Copan à l'extrême ouest du Honduras à la frontière avec le Guatemala.  Les cultures se situent à une altitude de 1000 à 1500m. Il y a 23 districts, 7768 petits producteurs se répartissent  37600 Ha de caféiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-La coopérative familiale dont est issu ce café regroupe  que des producteurs Bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café présente une intensité douce avec des notes cacao, de fruits secs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est noté par la SCAE: 83.75\/100\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"3Kg \/ Grain","offer_id":51363607150939,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3Kg \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":51363607183707,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":39340670714029,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39340670582957,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39340670615725,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39340670451885,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39340670484653,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39340670517421,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":39340670550189,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/IMG_5078.jpg?v=1758389554"},{"product_id":"nicaragua-matagalpa","title":"NICARAGUA Estelli - Région de  Matagalpa .","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne valeur sûre chez Cafés des Alpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est issu de petites coopératives de la région de Matagalpa qui ce situe dans le centre du Nicaragua. Les cultures s'étalent sur des zones vallonées se situant entre 1000 et 1500m d'altitude.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café présente de part la variété de ces grains, une intensité moyenne et équilibrée avec des notes végétales, de fruits secs, et de caramel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e -C'est un café vert lavé issu des variétés Catuai et Caturra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":39341611778221,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39341611712685,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre\/moyen","offer_id":39341611745453,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39341611581613,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/moyen","offer_id":39341611614381,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39341611647149,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":39341611679917,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/b719db9b-0199-4907-a54c-f6403744e8e7.png?v=1615212235"},{"product_id":"republique-dominicaine-barahona","title":"REPUBLIQUE DOMINICAINE Barahona","description":"\u003cp\u003e-Café 100% arabica - Pure Origine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e-Café vert Honey Process:\u003c\/span\u003e ce procédé est de plus en plus utilisé en Amérique Centrale. La cerise de café est dépulpée mécaniquement dans les 24h qui suivent la récolte et le grain de café est ensuite séché au soleil pendant maximum 25 jours afin d'atteindre 11% d'humidité résiduelle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café provient de la région de \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBarahona\u003c\/span\u003e, sud ouest de l'île de Saint Domingue. Il est cultivé dans les \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003efermes La Lanza et Los Lirios\u003c\/span\u003e à une altitude entre 900 et 1100m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Les grains sont des variétés \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTypica\u003c\/span\u003e et C\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eaturra\u003c\/span\u003e: ce café présente une intensité plutôt forte, avec des notes de chocolat noir, de caramel, de tabac. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e-Ce café présente un score SCA de 86\/100. \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":40797344432301,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39346336202925,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":41605159714989,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39346336071853,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39346336104621,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39346336137389,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":39346336170157,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/abb25e1b-e187-4c12-91e7-c56463ec5bb3.png?v=1615216651"},{"product_id":"guatemala-mixtli","title":"GUATEMALA Mixtli - Vallée de Acetenango .","description":"\u003cp\u003e-Ce café Mixtli bénéficie de l'AOP \"Vallée volcanique de Acetenango\". \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Il est issu de l'exploitation de Aldo Annese situé à Santa Cruz Verapaz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-C'est un café vert lavé de la variété Marsalezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est cultivé sans intrants chimiques, il est 100% biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Il est noté 82,75 par la SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-C'est un café assez crémeux, avec un rendu plutôt doux ++ en tasse. Comme beaucoup de café d'Amérique centrale, on est sur une dominante de notes de chocolat et de fruits à noyaux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'avis de Pem !\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003e-Il est parfait après le repas en préparation  cafetière italienne: ni trop doux, ni trop corsé, avec quelques notes fruités.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":41634765439149,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":41634765471917,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre","offer_id":41634765504685,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":41634765537453,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre","offer_id":41634765570221,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Expresso","offer_id":41634765602989,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":41634765635757,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/cafesdesalpes-guatemalamixtli-arabica-grain.jpg?v=1657089210"},{"product_id":"nouveaute-costa-rica-tous-les-saints","title":"COSTA RICA - Tous les Saints!","description":"\u003cp\u003e-Le Costa Rica exporte du café depuis 1843 d'abord en Angleterre puis à partir de 1860 aux Etats Unis. Ce pays à toujours su développer la culture du café et travaille toujours a augmenter la qualité des cafés. On dénombre 50000 petits producteurs, fermiers, qui ont pour objectif toujours plus de qualité et de traçabilité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est issu de la Région de San Ignacio de Acosta. Cette région de la vallée centrale est plus connue sous le nom de Tarrazu, petite partie de cette vallée qui produit des cafés de qualité supérieur!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est issu d'une centaine de petits fermiers qui ont donné le nom de \"Tous les Saints\" car tous les villages commencent par \"San\" dans la région!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est un café de terroir et présente un profil typique de l'appellation Tarrazu: légère acidité, une intensité moyenne ++ et des notes de caramel, de miel. c'est un café vert lavé, variété Catuai et Caturra Rouge. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e-Ce café présente un score SCA de 84,25\/100, gage d'une grande qualité. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":46706333909339,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":46706333778267,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":46706333647195,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Moyen - Cafetière Italienne","offer_id":46706333679963,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin - Expresso","offer_id":46706333712731,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros - French Press - Filtre","offer_id":46706333745499,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/IMG_1246.jpg?v=1688795842"},{"product_id":"nouveau-guatemala-huehuetenango","title":"Nouveau! Guatemala HueHuetenango.","description":"\u003cp\u003e-\u003cspan\u003eLa région caféière de Huehuetenango a une population estimée à 89 516 habitants et une superficie de 345,997 km. Elle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecompte 16 districts du café.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ces districts abritent plus de 8 586 familles qui cultivent plus de 17 127,97 hectares de café Arabica des variétés Bourbon, Marsellesa, Caturra et Catuaí\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Elle est la première région du pays productrice de café.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est récolté manuellement entre les mois de Décembre et Février. C'est une variétés Marsellesa. Il est fermenté à l'air libre (Aérobie) puis rincé et lavé. C'est une méthode préparation par voie humide. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est plutôt doux, noté 2\/5 ( échelle d'intensité \"Cafés des Alpes\"). Ici nous parlons d'intensité \"gustative\" et non lié au taux de caféine!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café présente à la base des notes de chocolat au lait et de fruit. Si l'on est plus précis dans la dégustation,  il ressort des aromes de chocolat au lait, de prunes, d'amandes et de canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Cela donne un café très crémeux, avec peu d'acidité et bien équilibré. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Pour les connaisseurs, ce café présente une classification SCA à 84,25\/100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e-Nouveau! Disponible en lot de 3Kg!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafes des Alpes","offers":[{"title":"3Kg \/ Grain","offer_id":53389250920795,"sku":null,"price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3Kg \/ Moulu Moyen","offer_id":53389250953563,"sku":null,"price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3Kg \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":53389250986331,"sku":null,"price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3Kg \/ French Press Moulu Gros","offer_id":53389251019099,"sku":null,"price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":53254771605851,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Moulu Moyen","offer_id":53254771638619,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":53254771671387,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ French Press Moulu Gros","offer_id":53254771704155,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":53254771736923,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Moyen","offer_id":53254771769691,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":53254771802459,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ French Press Moulu Gros","offer_id":53254771835227,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":53254771867995,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Moyen","offer_id":53254771900763,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":53254771933531,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press Moulu Gros","offer_id":53254771966299,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/cafesdesalpes-guatemala-arabica-huehuetenango.jpg?v=1780554534"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/collections\/voyage-amerique-centrale-e1509361369261.jpg?v=1618335808","url":"https:\/\/cafesdesalpes.business\/collections\/amerique-centrale-et-caraibes.oembed","provider":"Cafes des Alpes ","version":"1.0","type":"link"}