{"title":"Café","description":"","products":[{"product_id":"bresil-san-rafael","title":"Brésil San Rafael","description":"\u003cp\u003e-Le Brésil est le 1er producteur mondial de café, 35%, avec 60 millions de sacs vendus annuellement. A noté que depuis 2 ans, cette production chute, d'où l'impact à la hausse sur les cours de café. Cette baisse est lié au réchauffement climatique qui a modifié le courant El Nina: froid plus intense l'hiver, sécheresse. Du coup, 15% de caféiers ne produisent plus !\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e-Cafés des Alpes vous propose ce café pure origine, 100% arabica, issu de la région du Cerrado Mineiro, plus précisément de la Finca Olhos d'Agua. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e-Cette région est situé à 1h de vol au Nord Ouest de Sao Paulo. Les producteurs font de gros effort pour proposer des cafés de plus en plus qualitatif, souvent certifié commerce équitable (Rainforest Alliance). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Le San Rafael est un café vert lavé, de la variété Mundo Novo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café présente des notes de chocolat et de caramel, avec une intensité et un corps moyen. Il est très crémeux en tasse en préparation expresso.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est issu d'une sélection de grains prémium. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e-Pour les connaisseurs:\u003c\/span\u003e Score SCA pour ce café: 80,75\/100 .\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #00aaff; text-decoration: underline;\"\u003eL\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #00aaff; text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #00aaff; text-decoration: underline;\"\u003e'\u003c\/span\u003eavis du torréfacteur !\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #00aaff;\"\u003e\u003cem\u003e-Depuis le début de l'aventure Cafés des Alpes en 2017, je propose ce café. C'est une valeur sûre, qui plaît à la majorité. Il est excellent gustativement et le rendu en tasse, préparation expresso, est top! \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #00aaff;\"\u003e\u003cem\u003e-C'est la meilleur vente chaque année pour Cafés des Alpes !\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #00aaff;\"\u003e\u003cem\u003e-Il fait partit de cette nouvelle génération de café brésilien issu de producteurs plus respectueux des hommes et de la nature !\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #00aaff;\"\u003e\u003cem\u003ePEM\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"5Kg \/ Grain","offer_id":49307944288603,"sku":"","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":39285604090029,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39285604221101,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre","offer_id":39285604122797,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39285604384941,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre","offer_id":39285604253869,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39285604319405,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros - Cafetière Piston","offer_id":39285604352173,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/CAFES_DES_ALPES_-_BRESIL_-_SAN_RAFAEL_-_GRAIN_-_ARABICA_-_KG.jpg?v=1736702772"},{"product_id":"maxique-ara-macau","title":"MEXIQUE  Huatusco .","description":"\u003cp\u003e-Ce café est issu de la Finca Monte Azul situé à Huatusco dans la province de Veracruz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Cette finca a développé une gamme de cafés Biologiques issus de petits producteurs situés dans les montagnes du Chiapas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café vert lavé est cultivé sans produits chimiques ni pesticides.  Il est issu de la variété Caturra et provient de fermes situées à la frontière entre la province de Veracruz et du Chiapas. Les plantations sont à une altitude moyenne de 1200m. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est plutôt aromatique et présente une intensité douce. On y retrouve des notes de chocolat noir et d'agrumes, et présente une pointe d'épice. Par rapport à d'autres origines Mexicaine, ce café ne présente pas d'acidité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e-Ce café est certifié par la SCA: 83,25\/100.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eL'avis du torréfacteur.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCe café présente un bon profil de torréfaction, avec un fort arôme de chocolat et d'épices. Il est plutôt doux. Il est très consensuel et s'adapte à tout type de préparation, expresso, allongé, cafetière filtre.... Il peut se déguster à toute heure de la journée. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDe plus c'est un café 100% biologique !\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":39340236931245,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39340236800173,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39340236832941,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39340236669101,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39340236701869,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39340236734637,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":39340236767405,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/IMG_7426.jpg?v=1711438179"},{"product_id":"honduras-el-paraiso-organic","title":"HONDURAS Copanti - Santa Rosa de Copan .","description":"\u003cp\u003e-Café pure origine - 100% Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est un café vert lavé, issu des variétés Catuai, Icatu, Lempira et Parainema avec fermentation à l'air libre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Il est cultivé dans la région de Santa Rosa de Copan à l'extrême ouest du Honduras à la frontière avec le Guatemala.  Les cultures se situent à une altitude de 1000 à 1500m. Il y a 23 districts, 7768 petits producteurs se répartissent  37600 Ha de caféiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-La coopérative familiale dont est issu ce café regroupe  que des producteurs Bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café présente une intensité douce avec des notes cacao, de fruits secs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est noté par la SCAE: 83.75\/100\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"3Kg \/ Grain","offer_id":51363607150939,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3Kg \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":51363607183707,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":39340670714029,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39340670582957,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39340670615725,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39340670451885,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39340670484653,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39340670517421,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":39340670550189,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/IMG_5078.jpg?v=1758389554"},{"product_id":"nicaragua-matagalpa","title":"NICARAGUA Estelli - Région de  Matagalpa .","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne valeur sûre chez Cafés des Alpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est issu de petites coopératives de la région de Matagalpa qui ce situe dans le centre du Nicaragua. Les cultures s'étalent sur des zones vallonées se situant entre 1000 et 1500m d'altitude.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café présente de part la variété de ces grains, une intensité moyenne et équilibrée avec des notes végétales, de fruits secs, et de caramel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e -C'est un café vert lavé issu des variétés Catuai et Caturra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":39341611778221,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39341611712685,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre\/moyen","offer_id":39341611745453,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39341611581613,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/moyen","offer_id":39341611614381,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39341611647149,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":39341611679917,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/b719db9b-0199-4907-a54c-f6403744e8e7.png?v=1615212235"},{"product_id":"colombie-golden-huila","title":"NOUVEAU! COLOMBIE La Cochã-Nouvelle origine!","description":"\u003cp\u003e-La Colombie est le 3ème producteur mondial de café avec entre 10 et 12 millions de sacs produits annuellement, en légère baisse depuis 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Situé au Sud Ouest de la Colombie, a proximité de la frontière avec l'Equateur, cette région est essentiellement axée sur la culture du riz, des fruits et du café. Les exploitations se situent entre 1600 et 2300m d'altitude. C'est une région volcanique (Volcan Azufral 4070m asl),  les terres sont riches et de qualité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café pure origine, 100% Arabica, biologique, est issu de la  région de Nariño, plus spécifiquement de 1465 familles du district de Tuquerrès. Cette zone représente une superficie de 38500 Ha de cultures caféières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Cafés des Alpes vous propose un café vert lavé après fermentation aérobique, un assemblage des variétés Caturra, Castillo et Typica. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café présente une \u003cstrong\u003eintensité moyenne, des notes de chocolat au lait, d'agrumes, légèrement sucrées. C'est un café plutôt fruité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est issu de grains prémium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e-Pour les connaisseurs:\u003c\/span\u003e son score SCA est de  84,25\/100.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #00aaff;\"\u003e\u003cem\u003eL'avis du torréfacteur\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #00aaff;\" color=\"#00aaff\"\u003e\u003ci\u003e-Un grand cru Biologique!\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #00aaff;\"\u003e\u003cem\u003e-Largement meilleur que les classiques cafés Excelso de Colombie (café les plus produit en Colombie), ce café Grand Cru, chocolaté et légèrement fruité, vous satisfera aussi bien en expresso, qu'en allongé. C'est un café constant en qualité, avec un bon profil de torréfaction. Il est issu de petits producteurs qui partagent leurs terres de production avec la riziculture. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #00aaff;\"\u003e\u003cem\u003e-Pour ceux qui recherche un café de qualité, avec une touche fruité !\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cem\u003e(Photos non contractuelles)\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":39341713129645,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39341713064109,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39341713096877,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39341712933037,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39341712965805,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39341712998573,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":39341713031341,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/IMG_7388.jpg?v=1615145854"},{"product_id":"ethiopie-sidamo","title":"A découvrir ou à redécouvrir! ETHIOPIE Sidamo - Région de Awasa .","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eUn excellent Grand Cru au menu de Cafés des Alpes depuis 7 années maintenant!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eA découvrir ou à redécouvrir!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est issu de la région de Awasa dans la vallée du Grand Rift au sud de l'Ethiopie, ancien district de Sidamo. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-C'est un regroupement de petits producteurs certifiés Bio qui fourni un café vert lavé de variété Heirloom. Les caféiers se situent à une altitude comprise entre 1600 et 2100m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Les récoltent se font manuellement, La fermentation des grains se fait sur lit africain et il faudra compter presque 1 mois entre la récolte et la mise en sac pour l'export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cstrong\u003eDe part toute ces procédés, ce café présente une très haute qualité  puisque qu'il est noté 86,25 par la SCA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Il présente intensité soutenue, avec des notes très fruitées, particulièrement de pêche, d'abricot, de caramel, de noix, et sa particularité réside dans son côté très légèrement floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Une valeur sûr dans les cafés d'Ethiopie!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":39341942505645,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39341942440109,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre\/moyen","offer_id":39341942472877,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39341942309037,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/moyen","offer_id":39341942341805,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39341942374573,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":39341942407341,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3Kg \/ Grain","offer_id":50687699091803,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/cafesdesalpes-sidamo-arabica-grain-kg.jpg?v=1768315110"},{"product_id":"republique-dominicaine-barahona","title":"REPUBLIQUE DOMINICAINE Barahona","description":"\u003cp\u003e-Café 100% arabica - Pure Origine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e-Café vert Honey Process:\u003c\/span\u003e ce procédé est de plus en plus utilisé en Amérique Centrale. La cerise de café est dépulpée mécaniquement dans les 24h qui suivent la récolte et le grain de café est ensuite séché au soleil pendant maximum 25 jours afin d'atteindre 11% d'humidité résiduelle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café provient de la région de \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBarahona\u003c\/span\u003e, sud ouest de l'île de Saint Domingue. Il est cultivé dans les \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003efermes La Lanza et Los Lirios\u003c\/span\u003e à une altitude entre 900 et 1100m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Les grains sont des variétés \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTypica\u003c\/span\u003e et C\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eaturra\u003c\/span\u003e: ce café présente une intensité plutôt forte, avec des notes de chocolat noir, de caramel, de tabac. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e-Ce café présente un score SCA de 86\/100. \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":40797344432301,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39346336202925,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":41605159714989,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39346336071853,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39346336104621,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39346336137389,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":39346336170157,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/abb25e1b-e187-4c12-91e7-c56463ec5bb3.png?v=1615216651"},{"product_id":"inde-malabar-robusta","title":"INDE Cherry -100% Robusta","description":"\u003cp\u003e-Café pure origine - 100% Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\"Le meilleur Robusta au monde!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Ce café présente une intensité forte que ce soit en terme de goût mais aussi de taux de caféine: donc attention si vous êtes sensibles aux effets de la caféine!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-L'Inde Cherry est un café moussonné. Ce nom vient des méthodes de séchage qui utilise le vent des moussons pour sécher les grains. De ce fait, ce café garde une certaine humidité lors de son transport ce qui lui donne ce goût caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-L'Inde Cherry présente des notes légèrement boisées, et de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Il est cultivé dans la région du Kerala dans le sud ouest de l'Inde par des unité de production familiale . \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":39346460393645,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":39346460360877,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":39346460229805,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/Moyen","offer_id":39346460262573,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39346460295341,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":39346460328109,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/IndeRobustaNbioKg.jpg?v=1703148411"},{"product_id":"coffret-decouverte-arabica-robusta","title":"Coffret Découverte 3 paquets 250g - Arabica\/Robusta.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e-Ce coffret vous permet de découvrir la différence entre le 100% Arabica et le 100% Robusta!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eArabica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 75% de la production mondiale de café. Peu de caféine, jusqu'à 800 notes aromatiques différentes et développées (Caramel et chocolaté pour le Brésil, fruité pour le Colombie).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRobusta:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e 25% de la production mondiale de café: Vietnam N°1 mondial! Notes plus amer, des aromes boisés, et un  taux de caféine beaucoup plus élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-1x250g café du \u003cstrong\u003eBrésil\u003c\/strong\u003e  San Rafael- note de chocolat - crémeux - intensité médium - Certifié Rainforest Alliance. SAC 80,5\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-1x250g café de \u003cstrong\u003eColombie\u003c\/strong\u003e La Cocha (Nouveau) - fruité - intensité médium - Certifié Biologique. SCA 84,25\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-1x250g café d'Inde \u003cstrong\u003eCherry\u003c\/strong\u003e - boisé - intensité forte - 100% robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003eLes 2 cafés arabicas sont issus de grain prémium en provenance de petits producteurs. Pour les  connaisseurs je vous indique le score SCA de chaque café gage d'une sélection rigoureuse, d'une haute qualité gustative et prouve que ces cafés respectent un cahier des charges très stricte en matière de production. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Grain","offer_id":39556442259629,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Filtre","offer_id":39556442292397,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39556442325165,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Gros","offer_id":39556442357933,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/e48ecdd0-9a26-4e6f-970e-2f7f407b29a3.png?v=1617695611"},{"product_id":"coffret-decouverte-100-arabica","title":"Coffret Découverte  3 paquets 250g - 100% Arabica.","description":"\u003cp\u003e-Ce coffret vous permet de découvrir le café de spécialité - Pure origine - 100% Arabica. Ces 3 cafés présentent des notes aromatiques très différentes et vous donne une bonne initiation aux qualités gustatives que l'on peut trouver dans les Arabicas! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Brésil  San Rafael\u003c\/strong\u003e - note de caramel - crémeux - intensité médium - SCA 80,5\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Colombie La Cocha (Nouveau)\u003c\/strong\u003e - Notes de chocolat - fruité - intensité médium - Certifié Biologique. SCA 84,25\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Ethiopie Sidamo - \u003c\/strong\u003eNotes de tabac - d'orange - légèrement floral. Ce café est certifié Biologique. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVariété unique: Heirloon\u003c\/span\u003e. SCA 86,25\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003eCes 3 cafés sont issus de grain prémium en provenance de petits producteurs. Pour les  connaisseurs je vous indique le score SCA de chaque café gage d'une sélection rigoureuse, d'une haute qualité gustative et prouve que ces cafés respectent un cahier des charges très stricte en matière de production. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Grain","offer_id":39556519592109,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Filtre","offer_id":39556519624877,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Fin\/Expresso","offer_id":39556519657645,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Gros","offer_id":39556519690413,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/0925e11e-80ff-4c7f-8c5e-28c4010f8c7a.png?v=1617695914"},{"product_id":"coffret-decouverte-cafes-naturels","title":"Coffret découverte 3 paquets 250g - 100% Arabica Biologique.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e3 cafés 3 origines 3 arômes vraiment différents:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x 250g \u003cstrong\u003eHonduras Copanti\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafé Cacaoté - Crémeux - Intensité Moyenne - SCA 83,75\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x 250g \u003cstrong\u003eMexique Huatusco (Nouveau)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafé chocolaté avec de légère notes d'épices - Intensité douce - SCA 83,25\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x 250g \u003cstrong\u003ePérou Cajamarca - Incontournable depuis 9 ans chez Cafés des ALpes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafé chocolaté avec des notes de citron vert - Intensité Moyenne - SCA 83,75\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003eCes 3 cafés sont issus de grain prémium en provenance de petits producteurs. Pour les  connaisseurs je vous indique le score SCA de chaque café gage d'une sélection rigoureuse, d'une haute qualité gustative et prouve que ces cafés respectent un cahier des charges très stricte en matière de production. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafes des Alpes","offers":[{"title":"Grain","offer_id":41229138002093,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Filtre","offer_id":41229138034861,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Expresso\/fin","offer_id":41229138067629,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Gros\/French press","offer_id":41229138100397,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/IMG_6094.jpg?v=1641375002"},{"product_id":"guatemala-mixtli","title":"GUATEMALA Mixtli - Vallée de Acetenango .","description":"\u003cp\u003e-Ce café Mixtli bénéficie de l'AOP \"Vallée volcanique de Acetenango\". \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Il est issu de l'exploitation de Aldo Annese situé à Santa Cruz Verapaz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-C'est un café vert lavé de la variété Marsalezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est cultivé sans intrants chimiques, il est 100% biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Il est noté 82,75 par la SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-C'est un café assez crémeux, avec un rendu plutôt doux ++ en tasse. Comme beaucoup de café d'Amérique centrale, on est sur une dominante de notes de chocolat et de fruits à noyaux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'avis de Pem !\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003e-Il est parfait après le repas en préparation  cafetière italienne: ni trop doux, ni trop corsé, avec quelques notes fruités.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":41634765439149,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":41634765471917,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre","offer_id":41634765504685,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":41634765537453,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre","offer_id":41634765570221,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Expresso","offer_id":41634765602989,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros","offer_id":41634765635757,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/cafesdesalpes-guatemalamixtli-arabica-grain.jpg?v=1657089210"},{"product_id":"le-coffret-decouverte-complet-bio","title":"Coffret découverte 7 paquets Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Avec ce coffret, Cafés des Alpes a sélectionner pour vous  un assortiment de l'ensemble de sa gamme de cafés Biologique. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Vous pourrez voyager sur plusieurs Continents de production caféière et goûter à différentes saveurs et intensité: doux, medium, chocolaté, fruité, floral, ces 6 cafés présentent en effet des spectres aromatiques bien différents.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Tous les cafés ont un score supérieur à 81\/100 par la SCA ! Gage d'une qualité de grain prémium !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e-Composition du coffret:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Honduras Copanti\u003c\/strong\u003e -SCA 83,75\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café présente des notes chocolaté, de caramel, avec une intensité moyenne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Mexique Huatusco (Nouvelle Finca) - \u003c\/strong\u003eSCA 83,25\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café est plutôt doux même si l'on retrouve de notes d'épices de de chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Pérou Cajamarca - Incontournable - Depuis 2017 - \u003c\/strong\u003eSCA 83,75\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette région à la frontière de l'Equateur, donne des cafés dense et aromatiques, très légèrement citrique. L'ensemble des producteurs sont certifiés Bio. Ce café à une intensité moyenne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Ethiopie Yrgacheffe (Terre de Gedeo)\u003c\/strong\u003e - SCA 84,5\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-C'est un café doux qui présente des notes plutôt végétales, de jasmin, d'agrumes. Ce café est parfait à toutes heures car faiblement caféiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Colombie La Cocha (Nouvelle origine Nariño) - \u003c\/strong\u003eSCA 84,25\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafé de Petits producteurs certifiés Bio de la région de Nariño. Ce café est impressionnant par les notes fruités qu'il dégage. Il présente une intensité moyenne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Ethiopie Sidamo Furla - \u003c\/strong\u003eSCA 86,25\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de la région de Awaza, le Sidamo reste pour moi l'incontournable café d'Ethiopie de part ces aromes floraux. Il a une intensité moyenne et n'a pas d'équivalent sur le marché. (Notes d'orange, de miel, très floral)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Madagascar Arabusta - Exclusivité Cafés des Alpes \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIssu de plantations de la région de Fénérive, ce café 100% Arabusta est endémique à Madagascar. C'est un café suave, aux notes boisées. Son taux de caféine est faible. J'achète ce café directement chez le producteur, Yves, installé depuis plus de 30 ans à Madagascar. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003eCes cafés sont issus de grain prémium en provenance de petits producteurs. Pour les  connaisseurs je vous indique le score SCA de chaque café gage d'une sélection rigoureuse, d'une haute qualité gustative et prouve que ces cafés respectent un cahier des charges très stricte en matière de production. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003eCoffret disponible uniquement en paquets de 250g.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003ePrix au paquet: 58€ ! \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Grain","offer_id":42018047623341,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Filtre","offer_id":42018047656109,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Expresso\/fin","offer_id":42018047688877,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Gros\/French press","offer_id":42018047721645,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/cafesdesalpes-coffretbio-grain-moulu-250g-7paquets.jpg?v=1670069622"},{"product_id":"nouveaute-costa-rica-tous-les-saints","title":"COSTA RICA - Tous les Saints!","description":"\u003cp\u003e-Le Costa Rica exporte du café depuis 1843 d'abord en Angleterre puis à partir de 1860 aux Etats Unis. Ce pays à toujours su développer la culture du café et travaille toujours a augmenter la qualité des cafés. On dénombre 50000 petits producteurs, fermiers, qui ont pour objectif toujours plus de qualité et de traçabilité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est issu de la Région de San Ignacio de Acosta. Cette région de la vallée centrale est plus connue sous le nom de Tarrazu, petite partie de cette vallée qui produit des cafés de qualité supérieur!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est issu d'une centaine de petits fermiers qui ont donné le nom de \"Tous les Saints\" car tous les villages commencent par \"San\" dans la région!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est un café de terroir et présente un profil typique de l'appellation Tarrazu: légère acidité, une intensité moyenne ++ et des notes de caramel, de miel. c'est un café vert lavé, variété Catuai et Caturra Rouge. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e-Ce café présente un score SCA de 84,25\/100, gage d'une grande qualité. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":46706333909339,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":46706333778267,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":46706333647195,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Moyen - Cafetière Italienne","offer_id":46706333679963,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin - Expresso","offer_id":46706333712731,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros - French Press - Filtre","offer_id":46706333745499,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/IMG_1246.jpg?v=1688795842"},{"product_id":"nouvelle-gamme-speciale-alpes","title":"Arvi! La v'là la nouvelle gamme exclusive de Cafés des Alpes!","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCes 4 cafés rencontrent un véritable succés!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e2025 = Nouveau visuel plus proche du monde du ski! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBonne dégustation! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-J'ai mis au point après pas mal d'essai et de réflexion une gamme de café en parfaite adéquation avec l'esprit Alpin !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Toujours issu d'une sélection de cafés vert prémium, j'ai travaillé à des assemblages ou tout le monde trouvera son bonheur ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- J'ai aussi travaillé à différents mode de torréfaction afin d'optimiser le rendu aromatique et l'intensité de chaque café. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePiste Noire:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e pour les costauds, un assemblage d'arabicas et une \"chouille\" de robusta. Ce café est intense, comme la Piste Noire, pas pour les âmes sensibles à la caféine! Le Piste Noire, ça réveil mais c'est pas amer et pas agressif pour mon estomac ! \u003cstrong\u003e(Dont 30% de café certifié Rainforest Alliance)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePiste Rouge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e on est déjà dans la compète, même couleur que ma voiture Italienne, je fonce ! Un mélange de petits arabicas bien aromatiques, surtout pas de robusta, mais une cuisson à l'italienne. Il sera parfait en expresso, avec une bonne intensité aromatique, mais pas d'amertume ! \u003cstrong\u003e(100% de café certifié Rainforest Alliance)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePiste Bleu:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ça y est, on a la 1ère étoile, on devient grand et on peut attaquer un peu! 3 arabicas, 2 continents, des notes chocolatées et fruitées, une intensité moyenne. On se fait plaisir, à son rythme! \u003cstrong\u003e(Dont 40% d'arabicas certifiés Biologiques)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePiste Verte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e: une petite descente, tranquille, au soleil, pas trop vite, on admire le paysage! 3 arabicas, \u003cstrong\u003ecertifiés biologiques\u003c\/strong\u003e, une grande douceur, des notes de chocolat au lait, de fruits secs, on se la joue cool !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nouvelle gamme de Cafés des Alpes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Piste Verte - Biologique - Doux \/ Kg \/ Grain","offer_id":46750477287771,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Verte - Biologique - Doux \/ 450g \/ Grain","offer_id":46750477418843,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Verte - Biologique - Doux \/ 450g \/ Moulu Moyen","offer_id":46750477451611,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Verte - Biologique - Doux \/ 225g \/ Grain","offer_id":46750477549915,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Verte - Biologique - Doux \/ 225g \/ Moulu Moyen","offer_id":46750477582683,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Verte - Biologique - Doux \/ 225g \/ Moulu Fin - Expresso","offer_id":46750477615451,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Verte - Biologique - Doux \/ 225g \/ Moulu Gros - Piston - French Press","offer_id":46750477648219,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Bleu - Medium \/ Kg \/ Grain","offer_id":46750477680987,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Bleu - Medium \/ 450g \/ Grain","offer_id":46750477812059,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Bleu - Medium \/ 450g \/ Moulu Moyen","offer_id":46750477844827,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Bleu - Medium \/ 225g \/ Grain","offer_id":46750477943131,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Bleu - Medium \/ 225g \/ Moulu Moyen","offer_id":46750477975899,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Bleu - Medium \/ 225g \/ Moulu Fin - Expresso","offer_id":46750478008667,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Bleu - Medium \/ 225g \/ Moulu Gros - Piston - French Press","offer_id":46750478041435,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Rouge - Torréfaction Italienne \/ Kg \/ Grain","offer_id":46750478074203,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Rouge - Torréfaction Italienne \/ 450g \/ Grain","offer_id":46750478205275,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Rouge - Torréfaction Italienne \/ 450g \/ Moulu Moyen","offer_id":46750478238043,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Rouge - Torréfaction Italienne \/ 225g \/ Grain","offer_id":46750478336347,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Rouge - Torréfaction Italienne \/ 225g \/ Moulu Moyen","offer_id":46750478369115,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Rouge - Torréfaction Italienne \/ 225g \/ Moulu Fin - Expresso","offer_id":46750478401883,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Rouge - Torréfaction Italienne \/ 225g \/ Moulu Gros - Piston - French Press","offer_id":46750478434651,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Noire - Intense \/ Kg \/ Grain","offer_id":46750478467419,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Noire - Intense \/ 450g \/ Grain","offer_id":46750478598491,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Noire - Intense \/ 450g \/ Moulu Moyen","offer_id":46750478631259,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Noire - Intense \/ 225g \/ Grain","offer_id":46750478729563,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Noire - Intense \/ 225g \/ Moulu Moyen","offer_id":46750478762331,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Noire - Intense \/ 225g \/ Moulu Fin - Expresso","offer_id":46750478795099,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piste Noire - Intense \/ 225g \/ Moulu Gros - Piston - French Press","offer_id":46750478827867,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/IMG_3769.jpg?v=1736701467"},{"product_id":"kenya-microlot-1","title":"KENYA - Micro Lot - Terroir de Nandi Hills","description":"\u003cp\u003e-\u003cem\u003eLa station de lavage de Chepsangor Hills est située dans la région du café de Nandi. On se situe au Sud-ouest du Kenya.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e-La station ne fonctionnait plus depuis des années, jusqu’en 2016, lorsque \u003cstrong\u003eRosabella Langat et Sammy\u003c\/strong\u003e ont décidé de quitter leur carrière professionnelle à Nairobi pour revenir à leurs racines et se consacrer au café, en relançant l’activité et en servant toute la communauté des producteurs de café de la région.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cem\u003eAujourd’hui, ils cultivent des cerises de café dans une zone qui était autrefois une plantation dans les années 1950. Pendant des décennies, de nombreux habitants ont cessé de produire du café parce qu’il était associé à la période coloniale, et les quelques producteurs de café restants devaient transporter leurs cerises sur plus de 20 km pour les traiter, car l’ancienne station de lavage\/dépulpage avait été détruite. Rosabella et Sammy ont comblé cette lacune en installant à Chepsangor une machine de dépulpage respectueuse de l’environnement d’une capacité de 1,5 tonne par heure, qui a donné un nouvel élan à la Culture du café dans les collines avoisinantes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cem\u003eActuellement, Chepsangor reçoit des cerises de \u003cstrong\u003eplus de 150 producteurs\u003c\/strong\u003e, principalement des variétés \u003cstrong\u003eSL 28, Batian et Ruiru 11\u003c\/strong\u003e. Au total, environ 45.000 caféiers sont cultivés entre 1700 et 2000 d'altitude, sur des sols volcaniques. Avec Rosabella, Sammy et son équipe, nous avons mis au point plusieurs de nos Process, dont \u003cstrong\u003eNaturel Sleeping Bag, DF Washed et OOTB Anaerobic Naturel Mountain Dry\u003c\/strong\u003e, entre autres.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e-Le café est ensuite séché sur lit africain et tout le processus de dépulpage et de séchage des grains ce fait la aussi manuellement. Il faut compter 1 mois entre la récolte et l'expédition de ce café ( 24\/48h dans un processus industriel!) . \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e-La variété SL28 a été sélectionnées au Kenya depuis 1930 et elle est très présentes en Afrique: Tanzanie, Ouganda. Le patrimoine génétique est le Typica et le Bourbon. Ces variétés sont très résistantes à la sécheresse et ont un bon rendement en haute altitude.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003eDégustation\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e-Ce café à un profil fruité. Il présente des notes floral, de fruits des bois, de mandarine et de caramel. Ce café présente une intensité douce, et peu d'acidité. Son rendu en tasse, préparation expresso, est crémeux. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eScore SCA\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e-Pour les connaisseurs, ca café présente un score de 87\/100 selon la SCA. Ce score est un gage de haute qualité que ce soit pour le grain, mais aussi pour l'origine, la culture, la préparation. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":47627799462235,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Moulu Filtre","offer_id":47627799560539,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Moulu Expresso-Fin","offer_id":47627799658843,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Moulu Gros-Cafetière Piston","offer_id":47627799757147,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":47627799495003,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre","offer_id":47627799593307,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Expresso-Fin","offer_id":47627799691611,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Gros-Cafetière Piston","offer_id":47627799789915,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":47627799527771,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre","offer_id":47627799626075,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Expresso-Fin","offer_id":47627799724379,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros-Cafetière Piston","offer_id":47627799822683,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/cafesdesalpes-kenya-arabica-kg-grain.jpg?v=1773078406"},{"product_id":"tanzanie-kilimandjaro-biologique","title":"TANZANIE Kilimandjaro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Retour  chez Cafés des Alpes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-La Tanzanie est le 18ème producteur mondial de café. 70% de cette production est de l'arabica et 30% du robusta. Il y a 3 grandes zones de production: à l'Ouest le long du Grand Rift et du Lac Victoria, au sud, frontalier avec le Mozambique, et à l'Est, le long de la frontière Kenyane. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Je vous propose un 100% Arabica, issu de cette dernière zone frontalière du Kenya. Les plantations se trouvent sur un plateau volcaniques au pied du mont Kilimandjaro, sur la zone de Arusha. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce sont un peu plus  1350 familles qui cultivent des parcelles de caféiers sur ces plateaux à une altitude moyenne de 1800m. Le terrain volcanique est propice à des cultures de qualité au rendement supérieur à la moyenne des plantations Tanzanienne. Elles emploient des méthodes traditionnelles, et la  récolte se fait manuellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Une fois récolté, les cerises sont lavées puis fermentées durant 24h. Elles sont ensuite mise sur des lits africains afin de sécher pendant plusieurs jours, puis une fois dépulpées, les grains sèchent encore afin d'atteindre un taux d'humidité de 11%. Ils sont ensuite triées et préparées pour le transport. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est issu de 2 variétés: Bourbon et Kent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e-Dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e-Ce café présente un corps puissant, mais sans amertume. Parfait pour ceux qui aiment les arabicas \"corsé\". On est sur des notes très caramélisées, chocolatées et végétales. \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e-Ce café est parfait aussi bien en expresso, qu'en préparation douce, French Press...: le côté végétal spécifique aux cafés d'Afrique ressortira d'autant plus!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePem \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cafes des Alpes","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":49136595599707,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":49136595632475,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Filtre\/Moka","offer_id":49136595665243,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":49136595698011,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Filtre\/Moka","offer_id":49136595730779,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Fin\/Expresso","offer_id":49136595763547,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Gros\/French Press","offer_id":49136595796315,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/IMG_3287.jpg?v=1727850891"},{"product_id":"arvi-nouveau-le-coffret-degustation-cafes-piste","title":"Arvi! Nouveau Le Coffret Dégustation Cafés Piste !","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCes 4 cafés rencontrent un véritable succés!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e2025 = Nouveau visuel plus proche du monde du ski! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNouveau coffret 4 x 225g\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBonne dégustation! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-J'ai mis au point après pas mal d'essai et de réflexion une gamme de café en parfaite adéquation avec l'esprit Alpin !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Toujours issu d'une sélection de cafés vert prémium, j'ai travaillé à des assemblages ou tout le monde trouvera son bonheur ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- J'ai aussi travaillé à différents mode de torréfaction afin d'optimiser le rendu aromatique et l'intensité de chaque café. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePiste Noire:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e pour les costauds, un assemblage d'arabicas et une \"chouille\" de robusta. Ce café est intense, comme la Piste Noire, pas pour les âmes sensibles à la caféine! Le Piste Noire, ça réveil mais c'est pas amer et pas agressif pour mon estomac ! \u003cstrong\u003e(Dont 30% de café certifié Rainforest Alliance)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePiste Rouge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e on est déjà dans la compète, même couleur que ma voiture Italienne, je fonce ! Un mélange de petits arabicas bien aromatiques, surtout pas de robusta, mais une cuisson à l'italienne. Il sera parfait en expresso, avec une bonne intensité aromatique, mais pas d'amertume ! \u003cstrong\u003e(100% de café certifié Rainforest Alliance)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePiste Bleu:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ça y est, on a la 1ère étoile, on devient grand et on peut attaquer un peu! 3 arabicas, 2 continents, des notes chocolatées et fruitées, une intensité moyenne. On se fait plaisir, à son rythme! \u003cstrong\u003e(Dont 40% d'arabicas certifiés Biologiques)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePiste Verte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e: une petite descente, tranquille, au soleil, pas trop vite, on admire le paysage! 3 arabicas, \u003cstrong\u003ecertifiés biologiques\u003c\/strong\u003e, une grande douceur, des notes de chocolat au lait, de fruits secs, on se la joue cool !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nouvelle gamme de Cafés des Alpes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cafes des Alpes","offers":[{"title":"Grain","offer_id":49880368873819,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Moyen\/Filtre","offer_id":49880368906587,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Expresso","offer_id":49880368939355,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu Gros\/French press","offer_id":49880368972123,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/IMG_3743.jpg?v=1736701776"},{"product_id":"nouveaute-ethiopie-yrgacheffe","title":"Nouveauté! Ethiopie Yrgacheffe Biologique.","description":"\u003cp\u003e-Cafés des Alpes complète sa gamme de café Ethiopien avec l'arrivée du petit nouveau: Yrgacheffe \"Terre de Gedeo\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café provient de petites exploitations familiales qui pratiquent l'agroforesterie. Elles sont situés dans le sud de Awasa, province de Sidama, le long de la vallée du grand Rift, autour du village de Chelbessa. Ces terres de Gédeo,  propriété du peuple Gedeo (Ethnie de 2,5 millions membres), sont classées au patrimoine mondial de l'Unesco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Les plantations se situent entre 1950m et 2200m d'altitude. Le sol est argileux et les plants de café partagent l'espace avec des acacias, des cordias. Cela nous donne des grains denses et très aromatiques, peu chargé en caféïne (1,15%). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce Yrgacheffe est un café vert lavé, variété Heirloom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e-Plus les connaisseurs, il est classifié SCA: 84,5\/100.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e-Ce nouvel arrivage est certifié Biologique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-C'est un café doux qui présente des notes plutôt végétales, de jasmin, d'agrumes. Ce café est parfait à toutes heures car faiblement caféiné.  \u003c\/p\u003e","brand":"Cafes des Alpes ","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":51944891187547,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Moulu Moyen","offer_id":51944891220315,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":51944891318619,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Moyen","offer_id":51944891351387,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":51944891449691,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Moyen","offer_id":51944891482459,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":51944891515227,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press Moulu Gros","offer_id":51944891547995,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/cafesdesalpes-yrgachef-arabica-kg.jpg?v=1768312999"},{"product_id":"decafeine-de-colombie-methode-co2","title":"Décaféiné de Colombie - Méthode CO2","description":"\u003cp\u003e-Ce café 100% Arabica provient de petits producteurs se situant dans les alentours de la ville de Titiribi (Terre des mineurs), dans le département d'Antioqua! Nous sommes dans les Andes colombiennes au Nord Ouest de la Colombie, à 2h au sud de Medellin. Les plantations se situent entre 1200 et 1900m d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café vert est issu des variétés Bourbon et Caturra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-x57wqa\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-x57wqa\"\u003eMéthode de décaféination au CO₂\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan class=\"svelte-x57wqa\"\u003e-La méthode de décaféination au\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"svelte-x57wqa\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-x57wqa\"\u003edioxyde de carbone (CO₂)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"svelte-x57wqa\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esupercritique est une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"qa-highlight svelte-x57wqa\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-x57wqa\"\u003etechnique moderne, naturelle et hautement sélective, utilisée pour extraire la caféine des grains de café verts sans recourir à des solvants chimiques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-x57wqa\"\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-x57wqa\"\u003eElle respecte les normes de qualité et permet la certification bio.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-family: Tahoma, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-small;\"\u003e-Cette méthode est particulièrement appréciée par les torréfacteurs de spécialité et les amateurs de café haut de gamme, offrant un décaféiné de qualité comparable au café classique. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e-Ce café présente des notes chocolatés et fruités, une belle intensité, mais sans caféine!\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"svelte-x57wqa\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cafes des Alpes","offers":[{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":52629805302107,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Moulu Moyen","offer_id":52629805334875,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":52629805367643,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ French Press Moulu Gros","offer_id":52629805400411,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":52629805433179,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Moyen","offer_id":52629805465947,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":52629805498715,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ French Press Moulu Gros","offer_id":52629805531483,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":52629805564251,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Moyen","offer_id":52629805597019,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":52629805629787,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press Moulu Gros","offer_id":52629805662555,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/cafesdesalpes-decafeine-colombie-kg.jpg?v=1773995252"},{"product_id":"nouveau-guatemala-huehuetenango","title":"Nouveau! Guatemala HueHuetenango.","description":"\u003cp\u003e-\u003cspan\u003eLa région caféière de Huehuetenango a une population estimée à 89 516 habitants et une superficie de 345,997 km. Elle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecompte 16 districts du café.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ces districts abritent plus de 8 586 familles qui cultivent plus de 17 127,97 hectares de café Arabica des variétés Bourbon, Marsellesa, Caturra et Catuaí\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Elle est la première région du pays productrice de café.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est récolté manuellement entre les mois de Décembre et Février. C'est une variétés Marsellesa. Il est fermenté à l'air libre (Aérobie) puis rincé et lavé. C'est une méthode préparation par voie humide. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café est plutôt doux, noté 2\/5 ( échelle d'intensité \"Cafés des Alpes\"). Ici nous parlons d'intensité \"gustative\" et non lié au taux de caféine!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Ce café présente à la base des notes de chocolat au lait et de fruit. Si l'on est plus précis dans la dégustation,  il ressort des aromes de chocolat au lait, de prunes, d'amandes et de canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Cela donne un café très crémeux, avec peu d'acidité et bien équilibré. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Pour les connaisseurs, ce café présente une classification SCA à 84,25\/100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e-Nouveau! Disponible en lot de 3Kg!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafes des Alpes","offers":[{"title":"3Kg \/ Grain","offer_id":53389250920795,"sku":null,"price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3Kg \/ Moulu Moyen","offer_id":53389250953563,"sku":null,"price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3Kg \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":53389250986331,"sku":null,"price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3Kg \/ French Press Moulu Gros","offer_id":53389251019099,"sku":null,"price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Grain","offer_id":53254771605851,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Moulu Moyen","offer_id":53254771638619,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":53254771671387,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ French Press Moulu Gros","offer_id":53254771704155,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain","offer_id":53254771736923,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Moyen","offer_id":53254771769691,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":53254771802459,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ French Press Moulu Gros","offer_id":53254771835227,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grain","offer_id":53254771867995,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu Moyen","offer_id":53254771900763,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Expresso Moulu Fin","offer_id":53254771933531,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press Moulu Gros","offer_id":53254771966299,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/cafesdesalpes-guatemala-arabica-huehuetenango.jpg?v=1780554534"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/collections\/IMG_5179_201ae263-e9a1-4523-82a8-7f1e644323d3.jpg?v=1642538475","url":"https:\/\/cafesdesalpes.business\/collections\/cafe.oembed","provider":"Cafes des Alpes ","version":"1.0","type":"link"}