{"title":"Microlots – Sehr limitierte Serie!","description":"","products":[{"product_id":"ethiopie-sidamo","title":"Zum Entdecken oder Wiederentdecken! ÄTHIOPIEN Sidamo – Awassa-Region.","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit nunmehr 7 Jahren ein ausgezeichneter Grand Cru auf der Speisekarte der Cafés des Alpes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eZum Entdecken oder Wiederentdecken!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -Dieser Kaffee stammt aus der Region Awasa im Großen Afrikanischen Grabenbruch im Süden Äthiopiens, dem ehemaligen Distrikt Sidamo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -Es handelt sich um eine Gruppe kleiner zertifizierter Bio-Produzenten, die gewaschenen Rohkaffee der Sorte Heirloom liefern. Die Kaffeebäume stehen auf einer Höhe zwischen 1600 und 2100m.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Die Ernte erfolgt manuell, die Fermentation des Getreides erfolgt auf einem afrikanischen Beet und zwischen der Ernte und der Abfüllung in Säcke für den Export vergeht fast ein Monat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - \u003cstrong\u003eAufgrund all dieser Prozesse weist dieser Kaffee eine sehr hohe Qualität auf, da er von der SCA mit 86,25 bewertet wurde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e-Es hat eine anhaltende Intensität mit sehr fruchtigen Noten, insbesondere Pfirsich, Aprikose, Karamell, Nüssen, und seine Besonderheit liegt in seiner sehr leicht blumigen Seite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Eine sichere Wahl bei äthiopischem Kaffee!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Getreide","offer_id":39341942505645,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Getreide","offer_id":39341942440109,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Bodenfilter\/Medium","offer_id":39341942472877,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Getreide","offer_id":39341942309037,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Bodenfilter\/Medium","offer_id":39341942341805,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Fein gemahlen\/Espresso","offer_id":39341942374573,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Grob gemahlen","offer_id":39341942407341,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg \/ Getreide","offer_id":50687699091803,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/cafesdesalpes-sidamo-arabica-grain-kg.jpg?v=1768315110"},{"product_id":"republique-dominicaine-barahona","title":"DOMINIKANISCHE REPUBLIK Barahona","description":"\u003cp\u003e -100 % Arabica-Kaffee – Pure Origin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e-Roter Kaffee nach dem Honigverfahren:\u003c\/span\u003e Dieses Verfahren wird in Mittelamerika zunehmend eingesetzt. Die Kaffeekirsche wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte mechanisch entpulpt und die Kaffeebohne anschließend maximal 25 Tage lang in der Sonne getrocknet, um eine Restfeuchtigkeit von 11 % zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e-Dieser Kaffee stammt aus der Region \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBarahona\u003c\/span\u003e , südwestlich der Insel Santo Domingo. Er wird auf den \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFarmen La Lanza und Los Lirios\u003c\/span\u003e in einer Höhe zwischen 900 und 1100 m angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -Die Bohnen sind von den Sorten \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTypica\u003c\/span\u003e und C \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eaturra\u003c\/span\u003e : Dieser Kaffee hat eine ziemlich starke Intensität mit Noten von dunkler Schokolade, Karamell und Tabak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Getreide","offer_id":40797344432301,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Getreide","offer_id":39346336202925,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Bodenfilter\/Medium","offer_id":41605159714989,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Getreide","offer_id":39346336071853,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Bodenfilter\/Medium","offer_id":39346336104621,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Fein gemahlen\/Espresso","offer_id":39346336137389,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Grob gemahlen","offer_id":39346336170157,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/products\/abb25e1b-e187-4c12-91e7-c56463ec5bb3.png?v=1615216651"},{"product_id":"kenya-microlot-1","title":"KENIA - Mikrolot","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eACHTUNG LIMITIERTE EDITION!\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei diesem Kaffee handelt es sich um eine Mikropartie, Denebola, von der Spikes Farm von Mannasse Kibochi.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese Farm in der Region Kiambu im Südwesten Kenias liegt auf einer Höhe von 1700 m und produziert seit 2008 auf 5 ha Kaffee.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Boden ist vulkanischen Ursprungs und verleiht diesem Kaffee seine aromatische Besonderheit.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Ernte erfolgt manuell.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnschließend wird der Kaffee auf einem afrikanischen Bett getrocknet und der gesamte Prozess des Entpulpens und Trocknens der Bohnen erfolgt ebenfalls manuell. Zwischen der Ernte und dem Versand dieses Kaffees vergeht ein Monat (bei einem industriellen Prozess 24\/48 Stunden!).\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Kaffee stammt aus den Sorten SL28 und SL34. Diese Sorten werden seit 1930 in Kenia ausgewählt und sind in Afrika sehr verbreitet: Tansania, Uganda. Das genetische Erbe ist Typica und Bourbon. Beachten Sie, dass SL34 auch „French Mission“ genannt wird, da es sich um einen Bourbon von der Insel Réunion handelt, der Ende des 19. Jahrhunderts von französischen Mönchen nach Kenia gebracht wurde. Diese Sorten sind sehr trockenheitsresistent und bringen in großen Höhen gute Erträge.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Kaffee hat Noten von Honig, getrockneten Aprikosen und Kakao. Es hat eine sanfte Intensität.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFES DES ALPES","offers":[{"title":"Kg \/ Getreide","offer_id":47627799462235,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Bodenfilter","offer_id":47627799560539,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Gemahlener Espresso-Fein","offer_id":47627799658843,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Kolben für die Kaffeemaschine für grob gemahlenen Kaffee","offer_id":47627799757147,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Getreide","offer_id":47627799495003,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Bodenfilter","offer_id":47627799593307,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemahlener Espresso-Fein","offer_id":47627799691611,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Kolben für die Kaffeemaschine für grob gemahlenen Kaffee","offer_id":47627799789915,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Getreide","offer_id":47627799527771,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Bodenfilter","offer_id":47627799626075,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Gemahlener Espresso-Fein","offer_id":47627799724379,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Kolben für die Kaffeemaschine für grob gemahlenen Kaffee","offer_id":47627799822683,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/files\/cafesdesalpes-kenya-arabica-kg-grain.jpg?v=1773078406"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2448\/4525\/collections\/ingoma-foto-produccion-cda-rwanda.jpg?v=1676806805","url":"https:\/\/cafesdesalpes.business\/de\/collections\/microlots-serie-tres-limitee.oembed","provider":"Cafes des Alpes ","version":"1.0","type":"link"}